Poisson vinaigre du lac de l'Ouest. Avec ses compétences culinaires uniques et son goût délicieux, ce plat est devenu la carte de visite de Hangzhou et même de la Chine.

Le poisson vinaigre du lac de l'Ouest, comme son nom l'indique, a un lien indissoluble avec le lac de l'Ouest à Hangzhou. Ce plat utilise la carpe d'herbe de West Lake comme ingrédient principal. Cette carpe de roseau est fraîche et nutritive, ce qui complète la qualité de l'eau claire de West Lake. Pendant le processus de cuisson, les chefs utilisent habilement du vinaigre, du sucre, du vin de cuisson et d'autres assaisonnements pour mélanger parfaitement la délicatesse de la viande de poisson avec la douceur et la douceur des assaisonnements, formant un goût unique.

lors de la dégustation du poisson vinaigre du lac de l'Ouest, la première chose qui apparaît est sa couleur vive. Le corps du poisson est doré et la garniture est épaisse et brillante, comme s'il s'agissait d'une œuvre d'art. Ramassez un morceau de viande de poisson et mordez-le doucement, vous pouvez sentir sa fraîcheur et sa délicatesse. Dans le même temps, le goût aigre du vinaigre et le goût sucré du sucre sont entrelacés dans la bouche, apportant un goût merveilleux indescriptible.

Le charme du poisson-vinaigre de West Lake réside non seulement dans son goût, mais aussi dans sa connotation culturelle. Ce plat a une longue histoire et est devenu l'un des plats célèbres de Hangzhou dès la dynastie des Song du Sud. On dit que Song Gaozong, l'empereur à cette époque, était plein d'éloges après avoir goûté ce plat, donc ce plat est devenu un mets de cour, qui a été répandu à ce jour. De nos jours, le poisson au vinaigre de Xihu est devenu l'une des spécialités représentatives de Hangzhou, qui est appréciée des résidents locaux et des touristes d'autres endroits.

lors de la dégustation du poisson au vinaigre dans le lac de l'Ouest, vous pouvez également ressentir l'amour des gens de Hangzhou et la recherche de plats délicieux. Les gens de Hangzhou font attention à la fraîcheur des ingrédients et à la délicatesse de la cuisine. Ils croient que seuls les délicieux plats cuisinés avec le cœur peuvent donner aux gens un arrière-goût sans fin. Par conséquent, chaque plat de Hangzhou a un charme et une histoire uniques.

Enfin, je veux vous recommander des restaurants pour que vous goûtiez du poisson vinaigre à West Lake. Le premier est le restaurant du bâtiment à l'extérieur du lac de l'Ouest. Le poisson vinaigre du lac West est la carpe d'herbe la plus fraîche du lac West, avec des compétences culinaires exquises et un excellent goût. En outre, il y a des restaurants tels que le goût et le goût, la montagne à l'extérieur et ainsi de suite, qui offrent également de délicieux poissons au vinaigre de West Lake pour que vous puissiez goûter.

En un mot, West Lake Vinegar Fish est l'un des délices que Hangzhou ne peut pas manquer. Son goût unique et sa riche connotation culturelle ajouteront plus de plaisir et d'arrière-goût à votre voyage à Hangzhou. J'espère que vous pouvez également ressentir l'amour des gens de Hangzhou et la recherche de plats délicieux lors de la dégustation de ce plat.